1850-1900.

A felső részi pincéknél sokkal nagyobb az előtér, mint az alsó részen, ez is lehet az oka, hogy a legnépesebb mulatságokat és víg szüreteket itt tartották, főleg az 1850-60-as években. Egy ilyen szüreti mulatságot 1855-ben Spetykó Gáspár híres gyöngyösi költő is megénekelt. Sokszor mulattak ott a két Vachott, Sárossy Gyula, Zalár József és más híres emberek. 

Az 1890-es években a diákmajálisoknak is kedvelt színhelye volt. Ezen időszakra a teljes pincesor kiépült. Minden pince előtt volt présház. Egy emeletes és egy földszintes. Így váltották egymást. A pincesor közepén állt a pincecsősz háza, aki a pincék biztonságárét felelt.